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陈文生专栏

酒店管理资深专家,著有《新编_酒店管理经典案例》、《酒店管理规范大全》和《酒店入职必读》等书。

光说不练假把式 酒店的好名声是“做”出来的

光说不练假把式 酒店的好名声是“做”出来的   “眼里有活、心中有意”,这样的员工是酒店的财富!

客人在酒店滑倒受伤 诉讼前如何达成和解?

客人在酒店滑倒受伤 诉讼前如何达成和解?   酒店听了对方律师表白后迅速转变当初拒绝赔偿的态度,做出与陆先生协商解决的决定,十分明智。
2018-05-22
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你的酒店满足了消费者习惯 还是反其道而行?

你的酒店满足了消费者习惯 还是反其道而行?   方便性、舒适性与客人生活的习惯性有着很大的关系
2018-05-16
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陈文生

好笑背后 这样的酒店案例反应了什么信息?

好笑背后 这样的酒店案例反应了什么信息?   酒店中偶有发生客人消费行为被个别员工或管理人员视为“好笑”的事情,比如,认为有的客人消费行为怪异莫测......

向客人推销酒店 你能抓住消费者的心么?

向客人推销酒店 你能抓住消费者的心么?   因人而异,投其所好,想方设法进行推销,才能收到销售的好效果。
2018-05-10
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陈文生

得到市场or失去市场 有时只在酒店的一念之差

得到市场or失去市场 有时只在酒店的一念之差   市场是无情的,以一念之差可以得到市场,也可以失去市场。
2018-05-03
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客人要求酒店服务员开门 这三种情况遇到该怎么办?

客人要求酒店服务员开门 这三种情况遇到该怎么办?   总台的入住登记表上必须有住客联系电话号码。
2018-04-23
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被批评or被表扬 酒店人的“本份”是什么?

被批评or被表扬 酒店人的“本份”是什么?   守好“本份”,做好本职工作,固然应该;而要获得客人高度赞誉,还是需要多为客人提供超越“本份”的服务。  
2018-04-20
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24小时退房制对所有酒店和民宿都适用么?

24小时退房制对所有酒店和民宿都适用么?   退房时间延迟也好,24小时退房制也罢,也许只是应对市场竞争的一种无奈之举。
2018-04-10
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你给员工薪资做"减法" 小心员工给你的酒店做"减法"

你给员工薪资做   给予的基本工资未必要高,但应当“旱涝保收”,在基本工资基础上,应按业绩给予提成。
2018-04-08
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淋浴间玻璃爆裂伤人 酒店该担何责?

淋浴间玻璃爆裂伤人 酒店该担何责?   作为酒店一方怎么做才能规避责任或降低担责程度呢?笔者提出几点意见供参考。
2018-04-06
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硬件不足 酒店靠软性服务就够了么?

硬件不足 酒店靠软性服务就够了么?   服务质量包含了服务态度,但服务态度不等于服务质量。
2018-04-03
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陈文生

从椅子这件小事谈你的酒店为什么招不到人

从椅子这件小事谈你的酒店为什么招不到人   给不给应聘者一把椅子,这类事情虽小,却可从中反映出管理者的“以人为本”思想的有或无,认识程度的深或浅。
2018-03-30
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已经和客人达成赔偿协议 "承诺书"该不该再签

已经和客人达成赔偿协议   客人今后若是遇到小问题,盖因怕麻烦而作罢,谅不会再找上门来。

别盯着酒店了!想要盈利你必须冲破边界

别盯着酒店了!想要盈利你必须冲破边界   守着酒店固有属性,只盯着原有客户,难过的日子很难改变。
2018-03-21
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酒店服务“不专业” 问题到底出在哪里?

酒店服务“不专业” 问题到底出在哪里?   对于酒店中许多新的服务做法究竟专不专业该怎么判断?笔者认为,判断的依据只有一条,即是否得到客人的认可。
2018-03-19
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星级酒店如何走出餐饮经营困境?也许你需要这样的客户经理

星级酒店如何走出餐饮经营困境?也许你需要这样的客户经理   星级酒店除了应当坚持自己的市场定位之外,还应当学习社会酒楼的营销管理经验,在星级酒店餐饮部内部建立一支销售队伍。

案例评析:非标住宿真的不需要标准吗?

案例评析:非标住宿真的不需要标准吗?   由于受条件限制,员工往往未经培训或培训不到位就仓促上岗,导致出现这样或那样的问题。
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